腊月里，家家杀猪、吃杀猪菜是东北农村的风俗习惯。
这几年，城里人到农村吃杀猪菜成了一种时尚。
到农村吃杀猪菜，我吃过多次，场面十分热闹喜庆。前几次都是跟朋友占光，到朋友的朋友家。虽然中间隔了几层关系，但仍然乐此不疲。
这－次是老战友家杀猪，特别打电话邀请我，这也让我格外高兴。一来看望老战友叙叙旧；二来满足“吃农家杀猪菜”的欲望。
吃杀猎菜的日子定在元月二日。
元月二日，沐浴着新年的阳光，我又一次来到了老战友家。这一次是专程吃杀猪菜的。9点45分下了高速，直奔蓉花山，过了德兴街，然后翻跃两座山。一路上，还看到几家杀猪的……
1小时后，我赶到了尹屯。老战友和女婿在路边迎接。
进屋后，看到老嫂在锅台前忙活着，空气中弥漫着猪肉的香味，灶前的大盆里还有血肠。
经了解得知，猪是昨天杀的，有近400斤，饲养了15个多月。
“自己杀的吗？”我问。
老战友告诉：“找人杀的，屯里谁家要杀猪，只要吱一声，就有人帮忙，而且都是免费服务。”
“现在还有免费的？给钱呢。”我说。
“免费的，给钱不干！这是村里自古就有的习俗。”
午饭就是杀猪菜：熟猪肉占蒜酱、酸菜饨猪肉、血肠、酸萝卜饨猪肉、猪肝、绘锅肉、云豆饨肉、蒜苔炒肉、炒茧蛹等。全家人围坐一起，喝酒吃肉。
席间，边喝边吃边聊，直到下午2点多。
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