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大连家门口的三义春羊肉汤馆  

2016-11-03 09:05:03|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 家门口的“三義春”羊肉汤馆 - 成子 - 大连成子博客

        1029日上午,位于南关岭悦岭街106号的暖洋羊羊汤馆热闹非凡,门前摆满了花篮,巨幅彩虹拱门粘贴着“开业大吉”四个金色大字。
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      伴随着喜庆的锣鼓声和热烈的鞭炮声,经过重新装修后的暖洋羊羊汤馆,以古朴厚重、亲切热情的面孔迎接每一位进店品尝“三义春”羊肉汤的客人。
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 “三义春”羊肉汤很简单,却有着不简单的制作过程。独特的秘方与熬制工艺使其“色白似奶,水脂交融,鲜而不膻,香而不腻”享有“中华第一汤”的美誉。

家门口的“三義春”羊肉汤馆 - 成子 - 大连成子博客
      “三义春”羊肉汤很平凡,却有着不平凡的成长经历。创始于1807年距今已有200多年的历史传承(上图是老店的复原图)。建国前后有近百名国家领导人和社会知名人士,品尝过“三义春”羊肉汤并给予了很高的评价。“三义春”羊肉汤先后获得各种奖牌70多个,成为名符其实的“百年老字号”。
家门口的“三義春”羊肉汤馆 - 成子 - 大连成子博客

  暖洋羊羊汤馆的小戚经理告诉笔者,他们把山东单县“三义春”羊肉汤引进大连,就是为了传承与推广这款“百年老字号”的健康饮食,让大连的亲朋好友在家门口就能品尝到久负盛名的“中华第一汤”。他们是大连市目前唯一的加盟店。

 进店的客人们从期待、惊喜、到赞叹!无不为“三义春”羊肉汤的美食美味而折服。

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 老朱、老彭、老王和老周是笔者的老朋友。老朱和老彭特意从小平岛驾车打导航赶过来。正赶上中午时分,楼下大厅已座无虚席,只好在二楼餐厅就座。喝过羊肉汤后老朱评价说,“三义春”羊肉汤很有特点,很白,很香,无腥无膳,味道醇香。老周评价说,汤料十足,肉多,一碗就能吃饱。绝对实惠!笔者的感觉,名不虚传,以后喝羊肉汤有好地方了,就到这儿来。

席间,山东单县王厨师特意到餐桌前征求意见。还特意推荐了一款特殊的汤,是羊肉汤与鸡蛋熬制的,并介绍说这款汤暖胃养胃,秋冬季常喝强身健体延年益寿。故名“长寿汤”。

几个老朋友对这款“长寿汤”十分感兴趣,品尝后无不为之称好,大家拿出手机拍照留念。平时不喜欢喝羊汤的老彭也说,改日带老婆前来品尝“长寿汤”。

小戚经理还告诉笔者,他们对店内外进行了重新装修,让客人就餐就像在家里一样温馨和舒适。这也是他们的服务理念。他们的口号是:只要您来过,我记得您,便是永远!

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